Plan alimentación saludable

La dieta equilibrada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentos variados en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales. Llevar una alimentación equilibrada no es ingerir mucha comida, ya que es tan importante la cantidad como la calidad de la misma.

Es importante pensar que no se puede disfrutar de una vida saludable comiendo pocos alimentos. La variación es lo idóneo desde el punto de vista del bienestar, permitiéndonos disfrutar, además, de la riqueza de los distintos sabores, olores y aromas. De hecho, comer y beber forma parte de la alegría de vivir y, desde luego, la gastronomía no está reñida con las recomendaciones dietéticas ni con una alimentación saludable.

Una manera práctica de llevar una alimentación saludable y equilibrada en el día a día es utilizar el

MÉTODO DEL PLATO DE HARVARD. Imagina un plato y traza sobre él 2 líneas imaginarias que darán lugar a 3 porciones.Se trata de dividir el plato en 2 mitades y volver a dividir una de ellas en dos mitades iguales.

FRUTAS Y VERDURAS (1/2 plato)

Deben predominar en tu plato y representan la mitad del mismo

Escoge verduras y frutas de diferentes colores ya que así aportarás una gran variedad de nutrientes

Alterna la forma de cocción para aprovechar al máximo sus nutrientes         

 

PROTEÍNAS SALUDABLES (1/4 plato)

Limita el consumo de carne roja y carnes procesadas.

Alterna el consumo de pescado (blanco y azul) junto con el consumo de carne y huevos.

Un filete de carne por norma general  debe tener un tamaño similar a nuestra palma de la mano.

 

ALIMENTOS RICOS EN HIDRATOS DE CARBONO (ALMIDÓN) (1/4 plato)

Alterna los cereales (arroz, pasta, trigo sarraceno, bulgur…), féculas (patata, boniato, batata) y legumbres.

Si escoges cereales recuerda que los integrales nos aportan más beneficios para nuestra salud.

La cantidad recomendada de este tipo de nutrientes representa aproximadamente  el equivalente de un puño cerrado.

 

Y Recuerda…

El Agua ha de ser nuestra principal bebida

Utiliza grasas saludables como el Aceite de Oliva

 

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